Restaurante La Cervecera. Tudela.
Origen
La aventura gastronómica de La Cervecera arrancó en 2005 impulsada por el espíritu emprendedor de la familia Gracia Castillo. Los hermanos Hilario y Carlos decidieron apostar fuerte por la idea de dar continuidad a la profesión que conocen desde la cuna, imprimiéndole un nuevo aire de modernidad a las recetas recogidas, durante cuatro generaciones de cocineros, en el libro familiar. Los trucos de cocina que se han transmitido de padres a hijos, en diversas actividades de hostelería siempre fieles a la idiosincrasia y los productos de la Ribera, adquieren una nueva dimensión en La Cervecera. Sin perder las raíces, la familia Gracia ha evolucionado su manera de entender la buena mesa.