Restaurante La Cervecera. Tudela.
Equipo
Hilario Gracia Castillo está al mando en la cocina. Otros tres profesionales de los fogones secundan su labor entre pucheros. Carlos Gracia complementa el trabajo de su hermano con un exquisito y a la vez cercano contacto con los clientes.
Ambos tienen claro que los matices de un buen menú crecen en el paladar si una oportuna explicación nos cuenta qué es lo que nos llevamos a la boca.